Херес - один из лучших даров Испании!

Херес берет свое начале в Испании, а если быть более точным, то в испанском городке Херес-де-ла-Фронтера. Здесь он был впервые изготовлен. Городок этот расположен на юге Испании, в провинции Андалусия. Есть разные виды испанского хереса - он бывает как столовым, так и крепким; у него специфический вкус. Во вкусовом букете хереса наличествуют солоноваты нотки и некоторая горечь и даже острота, но при этом данный напиток является очень освежающим.

Столь сильный специфический вкус этого напитка появляется у него в процессе производства, во время которого на поверхности хереса образуется так называемая хересная дрожжевая пленка. Ее образованию ничто не мешает, так как выдерживается испанский херес в неполных емкостях (недоливают их до верху, конечно, специально).

В итоге получается чудесный нежный напиток с приятной остротой, тонким ароматом, некоей смолистостью. Да, Испания придумала настоящее чудо алкогольного мира! В своем вкусе испанский херес содержит также миндально-ореховые и даже грибные нотки. Это вино очень подходит для аперитива, поскольку прекрасно возбуждает аппетит!

О других алкогольных напитках

Другие понятия и термины из области алкогольных напитков